El Centro de Documentación y Análisis de los Trabajadores (CENDA) afirma que en el mes de junio 2021 la Canasta Alimentaria tuvo un costo de Bs. 691.479.123,28 / $220,27, lo cual contrasta con un salario mínimo mensual de Bs. 7.000.000,00, vigente desde el 01/05/2021=$ 2.22 dólares mensual (cambio de referencia: indicadores del BCV promedio del mes Bs. 3.139.218,60 x 1$).
El estudio del CENDA informa también que la variación intermensual fue 6,9% en Bs. 44.667.948,72. La variación anualizada junio 2020 / junio 2021 = 1.570,78%; la variación acumulada para los primeros seis meses del año, se ubicó en 216,67%; el poder adquisitivo del salario mínimo es de 1,02% y el del salario mínimo + ticket de alimentación es 1.44%.
En el informe explican que algunos elementos a considerar y que explican el encarecimiento acelerado de los precios de los alimentos son: la depreciación del bolívar/US$, la escasez de gasolina y gasoil, los altos costos del combustible (3 y 1 dólares por litro), el riesgo que implica transportarlos, el alza en los costos del alimento para animales con su impacto en los precios de los productos cárnicos y lácteos; y las constantes fallas de electricidad en el interior del país.
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